집에서 여는 작은 커피 세미나

2025년 10월 4일

커피 세미나는 전문 강의실에서만 열 수 있는 행사가 아닙니다. 집에서도 주제를 하나 정하고 추출 조건을 맞추면 가족이나 친구와 함께 산지와 로스팅의 차이를 즐기는 작은 체험을 만들 수 있습니다.

처음에는 3–6명이 적당합니다

한 사람이 추출하고 모두가 맛을 기록할 수 있는 인원으로 시작하세요. 사람이 많다면 두 그룹으로 나누고 같은 커피를 순서대로 제공합니다.

향, 산미, 단맛, 바디와 다시 마시고 싶은 정도만 1–5점으로 표시해도 충분합니다. 전문 용어를 맞히는 게임이 아니라 각자가 느낀 차이를 말할 수 있게 하는 시간이 중요합니다.

컵에 번호만 붙이고 산지와 가격을 숨기면 포장이나 유명도에 따른 선입견을 줄일 수 있습니다. 모두 기록을 마친 뒤 정보를 공개하고 예상과 실제가 왜 달랐는지 이야기해 보세요.

어린이가 직접 커피를 마시는 프로그램보다는 생두와 로스팅 원두의 색과 향을 비교하고, 생산국 지도를 보거나 포장 디자인을 만드는 활동으로 구성할 수 있습니다. 뜨거운 물과 기구는 반드시 성인이 다룹니다.

참가자에게 같은 커피백 세트를 미리 보내고, 화상 통화에서 동시에 추출하면 지역이 달라도 같은 조건으로 비교할 수 있습니다. 각자 물과 컵만 준비하면 되는 티백형 커피백이 특히 편리합니다.

직원 교육, 팀 빌딩과 고객 행사에서는 회사의 목적에 맞춰 산지 이야기, 취향 설문과 오리지널 패키지 제작을 결합할 수 있습니다. 참가 후 각자의 선호 데이터를 모으면 사내 커피 선택이나 기프트 기획에도 활용할 수 있습니다.

많은 지식을 한 번에 전달하기보다 ‘나는 어떤 커피를 왜 좋아하는가’를 한 가지 발견하게 하세요. 그 경험이 매장, 온라인 구매와 다음 세미나로 이어집니다.