American Press

咖啡渣完全不会进入杯中的咖啡压滤壶（法式滤压壶）进化版

冲煮咖啡的器具之一，有一种叫做「咖啡压滤壶（法式滤压壶）」。

将咖啡粉放入器具中，注入热水后压下。饮用压滤后上层（上澄液）的部分，是一种能直接品味咖啡风味的优秀器具。确认咖啡风味的「杯测」作业，也是以相同的萃取方式进行。

这种咖啡压滤壶在风味上连咖啡油脂都能一并喝到，因此非常推荐，但唯一的缺点是咖啡渣（细粉）会进入杯中，喝到最后时，杯底会沉淀着咖啡渣。

解决这个烦恼的，正是这款「American Press」。

冲泡方法

首先将咖啡粉放入器具中。

装上盖子。

注入热水。尽量以高温（90度以上）冲煮，能将咖啡的风味发挥到极致。

放入刚才装好的咖啡粉。本店会在咖啡粉稍微接触热水后等待数分钟。

一般的作法是不等待，直接慢慢压下。这种情况下，请花上数分钟、非常非常缓慢地压下喔。

约3分钟后开始压下萃取。

请确实压到底。

压完后倒入咖啡杯，萃取就完成了。

由于没有细粉混入，风味相当清爽。同时也充分萃取出咖啡油脂，口感圆润。

外型也十分美观的American Press。

兼具精致设计与功能性，是我们推荐的萃取器具。