{"product_id":"a-004","title":"搖滾綜合","description":"\u003ch3\u003e綜合咖啡概念是「令人上癮的咖啡」\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-230 size-full\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/ROCK-BLEND-COFFEE-BEAN.jpg\" alt=\"ロックブレンドコーヒー豆\" width=\"4912\" height=\"3264\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e我們想做出一款極具衝擊力的咖啡，於是先從命名開始構思。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e而為了讓風味也充滿衝擊力，我們將印尼曼特寧獨特的風味調配進來，終於得以實現。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e將曼特寧特有、令人聯想到香草與香料的風味，透過深焙的方式使其更加鮮明突出，喝過一次就會令人想再喝、百喝不厭、讓人上癮，這款深受行家喜愛的咖啡，就是搖滾綜合。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e深焙（dark roast）深焙咖啡\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-231 size-full\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/ROCK-BLEND-COFFEE-BEAN-2.jpg\" alt=\"ロックブレンドコーヒー豆の色\" width=\"1226\" height=\"815\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e深焙咖啡的特色是「醇厚度」與「甜感」。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e搖滾綜合的烘焙度，屬於深焙之中的中等程度。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e由於希望充分展現風味，烘焙時特別注意不讓烘焙度過深。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醇厚度紮實，風味也豐富，是喜愛深焙咖啡的朋友務必品嚐一次的綜合咖啡。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1324\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/%E8%B1%86%E3%83%81%E3%83%A3%E3%83%BC%E3%83%88_page-0001.jpg\" alt=\"\" width=\"1241\" height=\"874\" srcset=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/豆チャート_page-0001.jpg 1241w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/豆チャート_page-0001-300x211.jpg 300w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/豆チャート_page-0001-1024x721.jpg 1024w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/豆チャート_page-0001-768x541.jpg 768w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/豆チャート_page-0001-900x634.jpg 900w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/豆チャート_page-0001-440x310.jpg 440w\" sizes=\"auto, (max-width: 1241px) 100vw, 1241px\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e深焙咖啡的烘焙景象\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-232 size-full\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/roasting.jpg\" alt=\"焙煎風景画像\" width=\"5000\" height=\"3333\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e烘焙深焙咖啡時，會冒出大量的煙。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e店內被烘焙的迷人香氣包圍，流淌著幸福的時光。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e近年的趨勢是為了引出咖啡生豆本身的個性，多在淺焙至中焙階段結束烘焙，本店的單一產區（單品）咖啡也以中焙完成。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e然而深焙咖啡能增添醇厚度與鮮味，因此能創造出與單一產區（單品）咖啡截然不同的味道。綜合咖啡的趣味與極致，或許正在於此。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e烘焙過程中的香氣變化\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-258 size-full\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/coffee-roasting-2.jpg\" alt=\"焙煎風景２\" width=\"5000\" height=\"3333\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e從烘焙開始到結束，咖啡豆的香氣每一刻都在變化。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e變化的關鍵點有好幾個，一旦錯過這些時間點，就會大幅影響品質。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e為了確保能夠準確捕捉香氣，我們格外注意身體狀況的管理，並避免食用刺激性強的食物（如洋蔥、大蒜等），從烘豆師最基本的自我要求做起，每天致力於品質管理。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e品質管控\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-203 size-full\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/cupping.jpg\" alt=\"カッピング\" width=\"5000\" height=\"3333\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e本店每次烘焙後都會進行品質檢查。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e尤其在季節交替之際，因應氣溫、濕度的變化，必須重新檢視烘焙流程。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e能夠掌握這些變化的，就是稱為「杯測」的品質檢查。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e透過每日的杯測察覺風味上細微的變化，並回饋至烘焙流程，藉由不斷重複這項踏實的作業，我們相信能夠為您提供穩定的品質。\u003c\/p\u003e","brand":"BASE COFFEE classic（オリジナルドリップバッグ製作所）","offers":[{"title":"250g \/ 咖啡豆（整豆）","offer_id":44106123641012,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"MYR","in_stock":true},{"title":"250g \/ 中研磨","offer_id":44106123673780,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"MYR","in_stock":true},{"title":"500g \/ 咖啡豆（整豆）","offer_id":44106123706548,"sku":null,"price":118.0,"currency_code":"MYR","in_stock":true},{"title":"500g \/ 中研磨","offer_id":44106123739316,"sku":null,"price":118.0,"currency_code":"MYR","in_stock":true},{"title":"750g \/ 咖啡豆（整豆）","offer_id":44106123772084,"sku":null,"price":161.0,"currency_code":"MYR","in_stock":true},{"title":"750g \/ 中研磨","offer_id":44106123804852,"sku":null,"price":161.0,"currency_code":"MYR","in_stock":true},{"title":"1000g \/ 咖啡豆（整豆）","offer_id":44106123837620,"sku":null,"price":201.0,"currency_code":"MYR","in_stock":true},{"title":"1000g \/ 中研磨","offer_id":44106123870388,"sku":null,"price":201.0,"currency_code":"MYR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8443\/1796\/files\/ROCK-BLEND-COFFEE-BEAN.jpg?v=1767146977","url":"https:\/\/basecoffeeclassic.com\/zh-my\/products\/a-004","provider":"BASE COFFEE （オリジナルドリップバッグ製作所）","version":"1.0","type":"link"}