{"product_id":"インドネシア-ギリバス-コピー","title":"坦桑尼亚","description":"\u003ch3 data-path-to-node=\"5,2,0\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8443\/1796\/files\/image1.jpg?v=1785051815\" alt=\"\"\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e带有花香与些许莓果感、令人舒心的咖啡。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e庄园主 Leon 先生去年也曾来到日本，热情地介绍庄园与品质。这次是日晒处理的批量，收集采收后仍留在树上的完熟咖啡樱桃，以日晒处理法※进行处理。品种构成约为 Kent 81%、Geisha 6%、Pacamara 3.5%、Castillo 4.5%、Sarchimor 与 Batian 各 1%。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e※稀有的「日晒处理」批量\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\" id=\"p-rc_7bbb1464c58a2776-93\"\u003e\u003cspan class=\"citation-141 citation-end-141\"\u003e是将采收后的咖啡樱桃带着果肉直接日晒干燥的处理法。\u003csup class=\"superscript embedded\" data-turn-source-index=\"5\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e由于果汁的甜感与风味会慢慢渗入豆中，因此产生水洗处理所没有的华丽花香，以及令人联想到莓果与葡萄酒的成熟酸甜感、厚实感。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,1,1,0,0\"\u003e喜爱果香与甜美香气的朋友，或\u003cspan class=\"citation-139 citation-end-139\"\u003e想尝试与传统「偏酸的吉力马札罗」截然不同的华丽精品咖啡的朋友，都非常推荐！\u003csup class=\"superscript embedded\" data-turn-source-index=\"7\"\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,1,1,0,0\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,1,1,0,0\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e浅焙（light roast）中度烘焙咖啡\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg height=\"\" width=\"\" alt=\"\" class=\"\"\u003e   浅焙咖啡的特色是「香气浓郁」与「清爽」。 浅焙咖啡需要控制酸味的多寡，因此特别考验烘焙技术。 本店的咖啡以不带令人不悦酸味的浅焙为目标，并在烘焙时格外留意，将「香气」与「清爽感」发挥到极致。 \u003cimg height=\"\" width=\"\" alt=\"\" class=\"\"\u003e 单一产地咖啡特别不损及产地本身的特色，以滤纸手冲冲煮时，能呈现出美味且均衡的风味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1324\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/%E8%B1%86%E3%83%81%E3%83%A3%E3%83%BC%E3%83%88_page-0001.jpg\" alt=\"\" width=\"1241\" height=\"874\" srcset=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/豆チャート_page-0001.jpg 1241w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/豆チャート_page-0001-300x211.jpg 300w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/豆チャート_page-0001-1024x721.jpg 1024w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/豆チャート_page-0001-768x541.jpg 768w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/豆チャート_page-0001-900x634.jpg 900w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/豆チャート_page-0001-440x310.jpg 440w\" sizes=\"auto, (max-width: 1241px) 100vw, 1241px\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e烘焙过程中的香气变化\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-258 size-full\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/coffee-roasting-2.jpg\" alt=\"焙煎风景２\" width=\"5000\" height=\"3333\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e从烘焙开始到结束，咖啡豆的香气每一刻都在变化。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e变化的关键点有好几个，一旦错过这些时间点，就会大幅影响品质。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e为了确保能够准确捕捉香气，我们格外注意身体状况的管理，并避免食用刺激性强的食物（如洋葱、大蒜等），从烘豆师最基本的自我要求做起，每天致力于品质管理。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e品质管控\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-203 size-full\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/cupping.jpg\" alt=\"カッピング\" width=\"5000\" height=\"3333\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e本店每次烘焙后都会进行品质检查。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e尤其在季节交替之际，因应气温、湿度的变化，必须重新查看烘焙流程。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e能够掌握这些变化的，就是称为「杯测」的品质检查。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e透过每日的杯测察觉风味上细微的变化，并回馈至烘焙流程，借由不断重复这项踏实的作业，我们相信能够为您提供稳定的品质。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"BASE COFFEE classic（オリジナルドリップバッグ製作所）","offers":[{"title":"250g \/ 咖啡豆（整豆）","offer_id":44306040619188,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"SGD","in_stock":true},{"title":"250g \/ 咖啡粉","offer_id":44306040651956,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"SGD","in_stock":true},{"title":"500g \/ 咖啡豆（整豆）","offer_id":44306040684724,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"SGD","in_stock":true},{"title":"500g \/ 咖啡粉","offer_id":44306040717492,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"SGD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8443\/1796\/files\/image1.jpg?v=1785051815","url":"https:\/\/basecoffeeclassic.com\/zh-hans-sg\/products\/%e3%82%a4%e3%83%b3%e3%83%89%e3%83%8d%e3%82%b7%e3%82%a2-%e3%82%ae%e3%83%aa%e3%83%90%e3%82%b9-%e3%82%b3%e3%83%94%e3%83%bc","provider":"BASE COFFEE （オリジナルドリップバッグ製作所）","version":"1.0","type":"link"}