{"title":"コーヒー豆","description":"","products":[{"product_id":"b-070","title":"ミャンマー ミンドゥイン村 レッドハニー （中深煎り）マイルドロースト","description":"\u003ch3\u003eBASE COFFEEおすすめNo2コーヒー\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1535\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/PXL_20220304_052101827.PORTRAIT2.jpg\" alt=\"\" width=\"2560\" height=\"1920\" srcset=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/PXL_20220304_052101827.PORTRAIT2.jpg 2560w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/PXL_20220304_052101827.PORTRAIT2-300x225.jpg 300w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/PXL_20220304_052101827.PORTRAIT2-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/PXL_20220304_052101827.PORTRAIT2-768x576.jpg 768w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/PXL_20220304_052101827.PORTRAIT2-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/PXL_20220304_052101827.PORTRAIT2-2048x1536.jpg 2048w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/PXL_20220304_052101827.PORTRAIT2-900x675.jpg 900w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/PXL_20220304_052101827.PORTRAIT2-440x330.jpg 440w\" sizes=\"auto, (max-width: 2560px) 100vw, 2560px\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBASE COFFEEのために特別に作られたコーヒー2種のうちの1種で、レッドハニー（パルプドナチュラル）のコーヒーです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e余韻の甘味が続く、バランスの取れたクリーンなコーヒーです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/basecoffee.jp\/product\/mild-roast\/1389\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e”もう1種の【ナチュラル】はこちらリンクから”\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBASE COFFEEオリジナル麻袋で納品\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1387\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/PXL_20210818_055810750-scaled.jpg\" alt=\"\" width=\"1920\" height=\"2560\" srcset=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/PXL_20210818_055810750-scaled.jpg 1920w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/PXL_20210818_055810750-225x300.jpg 225w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/PXL_20210818_055810750-768x1024.jpg 768w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/PXL_20210818_055810750-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/PXL_20210818_055810750-1536x2048.jpg 1536w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/PXL_20210818_055810750-900x1200.jpg 900w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/PXL_20210818_055810750-440x587.jpg 440w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBASE COFFEEとしては初となる、BASE COFFEEロゴの入った麻袋での納品。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eミンドゥイン村のマイクロミル（小さなコーヒー加工場）から届いた、BASE COFFEE一押しのコーヒーです。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eマイクロミルミルプロジェクト\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1384\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/IMG_0073.jpg\" alt=\"\" width=\"900\" height=\"507\" srcset=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/IMG_0073.jpg 900w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/IMG_0073-300x169.jpg 300w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/IMG_0073-768x433.jpg 768w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/IMG_0073-440x248.jpg 440w\" sizes=\"auto, (max-width: 900px) 100vw, 900px\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eミャンマー シャン州ユアンガンのコーヒー農家さんと「マイクロミルをつくろう（小さなコーヒー加工場）」というプロジェクト。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eマイクロミルを作ることで、今までコーヒーチェリーを販売するだけだった各村の農家さんが、\u003cstrong\u003e自分たちで加工をすることができる\u003c\/strong\u003eようになります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e加工したものは、コーヒーチェリーそのままよりも付加価値をつけて販売することができるため、\u003cstrong\u003e収入向上につながります。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、各村独自のコーヒーを作ることができるようになるので、各村の生産者さん達それぞれの想いや、その村独自の香味を持つマイクロロットとしてご紹介できるようになります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d7820216.519969924!2d94.16643770633912!3d21.59524783373525!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x30cc0879e8d10579%3A0xdc0b5482f02525df!2zWXdhbmdhbiwg44Of44Oj44Oz44Oe44O8!5e0!3m2!1sja!2sjp!4v1585804458083!5m2!1sja!2sjp\" width=\"850\" height=\"600\" aria-hidden=\"false\" tabindex=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBASE COFFEEが協賛した先が、ミンドゥイン村です。ミンドゥイン村は、50世帯が暮らす小さな村で、その中でもコーヒー栽培を精力的に行っているハン・ミン・ソエさんを中心として他3世帯にマイクロミルを管理して頂くことになりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eミンドゥイン村から届いた2種のコーヒーをぜひ味わってみてください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/basecoffee.jp\/column\/coffee\/1381\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e”マイクロミルプロジェクトの詳しい内容は、こちらのコラムをぜひご覧ください(‘ω’)ノ”\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/basecoffee.jp\/column\/coffee\/1381\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003ehttps:\/\/basecoffee.jp\/column\/coffee\/1381\/\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eマイルドロースト（mild roast）中深煎りコーヒー\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-1296 aligncenter\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/8FB4E5DA-78DB-494F-9073-3092DB6E8ECE.jpeg\" alt=\"ミャンマー豆\" width=\"1280\" height=\"958\" srcset=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/8FB4E5DA-78DB-494F-9073-3092DB6E8ECE.jpeg 1280w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/8FB4E5DA-78DB-494F-9073-3092DB6E8ECE-300x225.jpeg 300w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/8FB4E5DA-78DB-494F-9073-3092DB6E8ECE-1024x766.jpeg 1024w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/8FB4E5DA-78DB-494F-9073-3092DB6E8ECE-768x575.jpeg 768w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/8FB4E5DA-78DB-494F-9073-3092DB6E8ECE-900x674.jpeg 900w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/8FB4E5DA-78DB-494F-9073-3092DB6E8ECE-440x329.jpeg 440w\" sizes=\"auto, (max-width: 1280px) 100vw, 1280px\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eマイルドローストのコーヒーの特徴は、「マイルド」「甘み」です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eマイルドローストのコーヒーはコクと酸味、甘みのバランスを整えることがとても重要です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eどれかひとつでも突出してしまうとバランスが崩れてしまうため、慎重に焙煎の終了時間を見極めなければなりません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eシングルオリジンのコーヒーでは特に産地の持つ個性を損なうことなく、ペーパードリップで淹れて美味しいと感じるバランスの取れた味わいを実現しています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e焙煎行程での香りの変化\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-258 size-full\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/coffee-roasting-2.jpg\" alt=\"焙煎風景２\" width=\"5000\" height=\"3333\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e焙煎スタートから焙煎終了まで、一刻一刻とコーヒー豆の香りは変化していきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e変化のポイントがいくつあり、そのポイントを逃してしまうと、品質に大きく影響します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e香りを捉えることができないことのないよう、体調管理には十二分に気を付け、刺激の強い食事（たまねぎ、にんにく等）を取らないなど焙煎人として最低限のことに注意しながら日々の品質管理に努めています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e品質管理\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-203 size-full\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/cupping.jpg\" alt=\"カッピング\" width=\"5000\" height=\"3333\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eベースコーヒーでは、焙煎後の品質チェックを毎回行っております。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e特に季節の変わり目は、気温、湿度の変化のよる、焙煎行程の見直しが必須となります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその変化を捉えることが出来るのが、「カッピング」という品質チェックです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日々のカッピングで味わいの微妙な変化に気付き、焙煎へフィードバックするという地道な作業を繰り返すことにより安定した品質をお届けできるものと考えております。\u003c\/p\u003e","brand":"BASE COFFEE classic（オリジナルドリップバッグ製作所）","offers":[{"title":"250g \/ 豆","offer_id":44106155393204,"sku":null,"price":2649.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"250g \/ 中挽き","offer_id":44106155425972,"sku":null,"price":2649.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"500g \/ 豆","offer_id":44106155458740,"sku":null,"price":4809.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"500g \/ 中挽き","offer_id":44106155491508,"sku":null,"price":4809.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"750g \/ 豆","offer_id":44106155524276,"sku":null,"price":6589.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"750g \/ 中挽き","offer_id":44106155557044,"sku":null,"price":6589.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1000g \/ 豆","offer_id":44106155589812,"sku":null,"price":8339.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1000g \/ 中挽き","offer_id":44106155622580,"sku":null,"price":8339.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8443\/1796\/files\/PXL_20220304_052101827.PORTRAIT2-900x675.jpg?v=1767146180"},{"product_id":"b-054","title":"ワークスブレンド","description":"\u003ch3\u003eブレンドコンセプトは「働くあなたのお供に」\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-1193 aligncenter\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/8AF42D5C-FE9D-4332-AD06-4A9F88A58106.jpeg\" alt=\"ワークスブレンド\" width=\"1280\" height=\"960\" srcset=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/8AF42D5C-FE9D-4332-AD06-4A9F88A58106.jpeg 1280w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/8AF42D5C-FE9D-4332-AD06-4A9F88A58106-300x225.jpeg 300w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/8AF42D5C-FE9D-4332-AD06-4A9F88A58106-768x576.jpeg 768w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/8AF42D5C-FE9D-4332-AD06-4A9F88A58106-1024x768.jpeg 1024w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/8AF42D5C-FE9D-4332-AD06-4A9F88A58106-900x675.jpeg 900w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/8AF42D5C-FE9D-4332-AD06-4A9F88A58106-440x330.jpeg 440w\" sizes=\"auto, (max-width: 1280px) 100vw, 1280px\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e朝にぴったりなコーヒー、甘いものと相性のいいコーヒー、休憩にぴったりなコーヒーなど様々なブレンドが並ぶベースコーヒーに加わる、新たなブレンドを作成するにあたってコンセプトとして掲げたのは、「仕事や勉強といった作業のお供になるようなコーヒー」でした。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e机に向かって作業をしている時、コーヒーを飲みながら作業に没頭する人は少なくないと思います。私もその一人です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそういった作業中に飲むコーヒーはどのようなものがいいのか考えた時、真っ先に浮かんできたのが飲みやすさでした。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブレンド内容や比率、焙煎具合を試行錯誤し、程よいコクと優しい甘味が口に含んだ瞬間から広がり、後味にスッキリとした余韻が感じられる、作業中に自然と手が伸び口に運んでしまうような、作業の流れを邪魔しない飲みやすさをイメージしたコーヒーです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eマイルドロースト（mild roast）中深煎りコーヒー\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-1190 aligncenter\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/805C5CCE-35D5-486B-9EAE-32C5026DBA9B.jpeg\" alt=\"ワークス豆\" width=\"1280\" height=\"960\" srcset=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/805C5CCE-35D5-486B-9EAE-32C5026DBA9B.jpeg 1280w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/805C5CCE-35D5-486B-9EAE-32C5026DBA9B-300x225.jpeg 300w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/805C5CCE-35D5-486B-9EAE-32C5026DBA9B-768x576.jpeg 768w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/805C5CCE-35D5-486B-9EAE-32C5026DBA9B-1024x768.jpeg 1024w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/805C5CCE-35D5-486B-9EAE-32C5026DBA9B-900x675.jpeg 900w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/805C5CCE-35D5-486B-9EAE-32C5026DBA9B-440x330.jpeg 440w\" sizes=\"auto, (max-width: 1280px) 100vw, 1280px\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eマイルドローストのコーヒーの特徴は、「マイルド」「甘み」です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eマイルドローストのコーヒーはコクと酸味、甘みのバランスを整えることがとても重要です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまたこのブレンドは後味に爽やかな風味が感じられるようにほんの少しだけ焙煎を軽めに。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e飲みやすさを保ちつつ、爽やかさが強くなりすぎない焙煎具合にするため、慎重に終了時間を見極め焙煎しております。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1324\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/%E8%B1%86%E3%83%81%E3%83%A3%E3%83%BC%E3%83%88_page-0001.jpg\" alt=\"\" width=\"1241\" height=\"874\" srcset=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/豆チャート_page-0001.jpg 1241w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/豆チャート_page-0001-300x211.jpg 300w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/豆チャート_page-0001-1024x721.jpg 1024w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/豆チャート_page-0001-768x541.jpg 768w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/豆チャート_page-0001-900x634.jpg 900w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/豆チャート_page-0001-440x310.jpg 440w\" sizes=\"auto, (max-width: 1241px) 100vw, 1241px\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e焙煎行程での香りの変化\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-258 size-full\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/coffee-roasting-2.jpg\" alt=\"焙煎風景２\" width=\"5000\" height=\"3333\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e焙煎スタートから焙煎終了まで、一刻一刻とコーヒー豆の香りは変化していきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e変化のポイントがいくつあり、そのポイントを逃してしまうと、品質に大きく影響します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e香りを捉えることができないことのないよう、体調管理には十二分に気を付け、刺激の強い食事（たまねぎ、にんにく等）を取らないなど焙煎人として最低限のことに注意しながら日々の品質管理に努めています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e品質管理\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-203 size-full\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/cupping.jpg\" alt=\"カッピング\" width=\"5000\" height=\"3333\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eベースコーヒーでは、焙煎後の品質チェックを毎回行っております。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e特に季節の変わり目は、気温、湿度の変化のよる、焙煎行程の見直しが必須となります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその変化を捉えることが出来るのが、「カッピング」という品質チェックです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日々のカッピングで味わいの微妙な変化に気付き、焙煎へフィードバックするという地道な作業を繰り返すことにより安定した品質をお届けできるものと考えております。\u003c\/p\u003e","brand":"BASE COFFEE classic（オリジナルドリップバッグ製作所）","offers":[{"title":"250g \/ 豆","offer_id":44106138583220,"sku":null,"price":2649.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"500g \/ 豆","offer_id":44106138615988,"sku":null,"price":4377.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"750g \/ 豆","offer_id":44106138648756,"sku":null,"price":5998.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1000g \/ 豆","offer_id":44106138681524,"sku":null,"price":7483.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"250g \/ 中挽き","offer_id":44106138910900,"sku":null,"price":2649.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"500g \/ 中挽き","offer_id":44106138943668,"sku":null,"price":4377.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"750g \/ 中挽き","offer_id":44106138976436,"sku":null,"price":5998.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1000g \/ 中挽き","offer_id":44106139009204,"sku":null,"price":7483.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8443\/1796\/files\/8AF42D5C-FE9D-4332-AD06-4A9F88A58106-900x675.jpg?v=1767146276"},{"product_id":"b-041","title":"【ギフト専用】おまかせギフトセット (コーヒー豆1kg)","description":"\u003ch3\u003eコーヒー好きなあの人へ…\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1046\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/beansgift1000-e1588213541703.jpg\" alt=\"豆1000gギフト\" width=\"1500\" height=\"997\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eご注文時にお渡しのお相手のお好みを備考欄にご記入ください。いただいた情報に合わせてコーヒーをお選びいたします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお誕生日やお祝い、普段の何気ないプレゼントに、こだわりのあの人へ送ってほしいギフトです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-1049 aligncenter\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/giftbox-e1588402630382.jpg\" alt=\"ギフトボックス\" width=\"1500\" height=\"997\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e専用の箱に入れラッピングを施し発送いたします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1094\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/coffeegirl-e1592146871974.jpg\" alt=\"コーヒー少女ラッピング\" width=\"1500\" height=\"997\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eベースコーヒーオリジナルの包装紙もございます。ラッピングに関するご希望がございましたら備考欄にご記入ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまたご希望に合わせて熨斗を添えることも可能です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-1050 aligncenter\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/NOSHI-e1588402680914.jpg\" alt=\"熨斗\" width=\"1500\" height=\"997\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e焙煎行程での香りの変化\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-258 size-full\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/coffee-roasting-2.jpg\" alt=\"焙煎風景２\" width=\"5000\" height=\"3333\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e焙煎スタートから焙煎終了まで、一刻一刻とコーヒー豆の香りは変化していきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e変化のポイントがいくつあり、そのポイントを逃してしまうと、品質に大きく影響します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e香りを捉えることができないことのないよう、体調管理には十二分に気を付け、刺激の強い食事（たまねぎ、にんにく等）を取らないなど焙煎人として最低限のことに注意しながら日々の品質管理に努めています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e品質管理\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-203 size-full\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/cupping.jpg\" alt=\"カッピング\" width=\"5000\" height=\"3333\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eベースコーヒーでは、焙煎後の品質チェックを毎回行っております。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e特に季節の変わり目は、気温、湿度の変化のよる、焙煎行程の見直しが必須となります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその変化を捉えることが出来るのが、「カッピング」という品質チェックです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日々のカッピングで味わいの微妙な変化に気付き、焙煎へフィードバックするという地道な作業を繰り返すことにより安定した品質をお届けできるものと考えております。\u003c\/p\u003e","brand":"BASE COFFEE classic（オリジナルドリップバッグ製作所）","offers":[{"title":"豆","offer_id":44106155950260,"sku":null,"price":9980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"中挽き","offer_id":44106155983028,"sku":null,"price":9980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8443\/1796\/files\/beansgift1000-e1588213541703_dd5338ec-8bca-468d-ba76-587e064faba2.jpg?v=1767147761"},{"product_id":"b-040","title":"【ギフト専用】おまかせギフトセット円 (コーヒー豆750g)","description":"\u003ch3\u003eコーヒー好きのあの人へ…\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1045\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/beansgift750-e1588213505914.jpg\" alt=\"豆750gギフト\" width=\"1500\" height=\"997\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eご注文時にお渡しのお相手のお好みを備考欄にご記入ください。いただいた情報に合わせてコーヒーをお選びいたします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお誕生日やお祝い、普段の何気ないプレゼントに、こだわりのあの人へ送ってほしいギフトです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-1049 aligncenter\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/giftbox-e1588402630382.jpg\" alt=\"ギフトボックス\" width=\"1500\" height=\"997\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e専用の箱に入れラッピングを施し発送いたします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1094\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/coffeegirl-e1592146871974.jpg\" alt=\"コーヒー少女ラッピング\" width=\"1500\" height=\"997\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eベースコーヒーオリジナルの包装紙もございます。ラッピングに関するご希望がございましたら備考欄にご記入ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまたご希望に合わせて熨斗を添えることも可能です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-1050 aligncenter\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/NOSHI-e1588402680914.jpg\" alt=\"熨斗\" width=\"1500\" height=\"997\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eご購入の際に、のしについて入力するフォームがありますので、そちらで詳細ご指示ください。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e焙煎行程での香りの変化\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-258 size-full\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/coffee-roasting-2.jpg\" alt=\"焙煎風景２\" width=\"5000\" height=\"3333\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e焙煎スタートから焙煎終了まで、一刻一刻とコーヒー豆の香りは変化していきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e変化のポイントがいくつあり、そのポイントを逃してしまうと、品質に大きく影響します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e香りを捉えることができないことのないよう、体調管理には十二分に気を付け、刺激の強い食事（たまねぎ、にんにく等）を取らないなど焙煎人として最低限のことに注意しながら日々の品質管理に努めています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e品質管理\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-203 size-full\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/cupping.jpg\" alt=\"カッピング\" width=\"5000\" height=\"3333\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eベースコーヒーでは、焙煎後の品質チェックを毎回行っております。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e特に季節の変わり目は、気温、湿度の変化のよる、焙煎行程の見直しが必須となります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその変化を捉えることが出来るのが、「カッピング」という品質チェックです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日々のカッピングで味わいの微妙な変化に気付き、焙煎へフィードバックするという地道な作業を繰り返すことにより安定した品質をお届けできるものと考えております。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"BASE COFFEE classic（オリジナルドリップバッグ製作所）","offers":[{"title":"豆","offer_id":44106156114100,"sku":null,"price":7980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"中挽き","offer_id":44106156146868,"sku":null,"price":7980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8443\/1796\/files\/beansgift750-e1588213505914_b14c6f2a-2b26-4e2d-87e1-0dfd3bab0d94.jpg?v=1767147839"},{"product_id":"b-039","title":"【ギフト専用】おまかせギフトセット (コーヒー豆500g)","description":"\u003ch3\u003eコーヒー好きのあの人へ…\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-1044 aligncenter\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/beansgift500-e1588213486367.jpg\" alt=\"豆500gギフト\" width=\"1500\" height=\"997\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eご注文時にお渡しのお相手のお好みを備考欄にご記入ください。いただいた情報に合わせてコーヒーをお選びいたします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお誕生日やお祝い、普段の何気ないプレゼントに、こだわりのあの人へ送ってほしいギフトです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-1049 aligncenter\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/giftbox-e1588402630382.jpg\" alt=\"ギフトボックス\" width=\"1500\" height=\"997\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e専用の箱に入れラッピングを施し発送いたします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1094\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/coffeegirl-e1592146871974.jpg\" alt=\"コーヒー少女ラッピング\" width=\"1500\" height=\"997\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eベースコーヒーオリジナルの包装紙もございます。ラッピングに関するご希望がございましたら備考欄にご記入ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまたご希望に合わせて熨斗を添えることも可能です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-1050 aligncenter\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/NOSHI-e1588402680914.jpg\" alt=\"熨斗\" width=\"1500\" height=\"997\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eご購入の際に、のしについて入力するフォームがありますので、そちらで詳細ご指示ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e焙煎行程での香りの変化\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-258 size-full\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/coffee-roasting-2.jpg\" alt=\"焙煎風景２\" width=\"5000\" height=\"3333\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e焙煎スタートから焙煎終了まで、一刻一刻とコーヒー豆の香りは変化していきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e変化のポイントがいくつあり、そのポイントを逃してしまうと、品質に大きく影響します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e香りを捉えることができないことのないよう、体調管理には十二分に気を付け、刺激の強い食事（たまねぎ、にんにく等）を取らないなど焙煎人として最低限のことに注意しながら日々の品質管理に努めています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e品質管理\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-203 size-full\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/cupping.jpg\" alt=\"カッピング\" width=\"5000\" height=\"3333\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eベースコーヒーでは、焙煎後の品質チェックを毎回行っております。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e特に季節の変わり目は、気温、湿度の変化のよる、焙煎行程の見直しが必須となります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその変化を捉えることが出来るのが、「カッピング」という品質チェックです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日々のカッピングで味わいの微妙な変化に気付き、焙煎へフィードバックするという地道な作業を繰り返すことにより安定した品質をお届けできるものと考えております。\u003c\/p\u003e","brand":"BASE COFFEE classic（オリジナルドリップバッグ製作所）","offers":[{"title":"豆","offer_id":44106155851956,"sku":null,"price":5980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"中挽き","offer_id":44106155884724,"sku":null,"price":5980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8443\/1796\/files\/beansgift500-e1588213486367_e03ff352-7f10-4b87-a322-50d91ab2fb38.jpg?v=1767134051"},{"product_id":"c-001","title":"初回購入者限定 3種飲み比べセット 300g","description":"\u003ch3\u003eネットショップ限定　3種のコーヒー飲み比べセット\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg height=\"3264\" width=\"4912\" alt=\"3種のコーヒー豆\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/three-type-of-coffee-bean.jpg\" class=\"aligncenter wp-image-245 size-full\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eコーヒー豆を買う際に一番のポイントはやはり、ここのコーヒーが自分に合うかどうか。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e店舗へご来店頂ければ、コーヒーを試飲して頂き、判断が可能ですが、ネットショップではなかなかそうはいきません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそこで、ネットショップ限定（初回購入限定）の3種のコーヒー豆飲み比べセットをご用意致しました。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e３つの焙煎度の違いを体験\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg sizes=\"auto, (max-width: 1241px) 100vw, 1241px\" srcset=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/豆チャート_page-0001-コピー.jpg 1241w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/豆チャート_page-0001-コピー-300x211.jpg 300w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/豆チャート_page-0001-コピー-1024x721.jpg 1024w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/豆チャート_page-0001-コピー-768x541.jpg 768w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/豆チャート_page-0001-コピー-900x634.jpg 900w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/豆チャート_page-0001-コピー-440x310.jpg 440w\" height=\"874\" width=\"1241\" alt=\"\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/%E8%B1%86%E3%83%81%E3%83%A3%E3%83%BC%E3%83%88_page-0001-%E3%82%B3%E3%83%94%E3%83%BC.jpg\" class=\"alignnone size-full wp-image-1325\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまずは、当店の焙煎度の違いを体験して頂き、ご自身のお好みの焙煎度を見つけて下さい。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eコーヒーを美味しく飲む方法の第一歩は、「好みを知る」ことです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/basecoffee.jp\/product\/light-roast\/\" target=\"_blank\"\u003eさっぱりとしていて、香りが芳醇な\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eライトロースト\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/basecoffee.jp\/product\/mild-roast\/\" target=\"_blank\"\u003eマイルドで飲みやすい\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eマイルドロースト\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/basecoffee.jp\/product\/dark-roast\/\" target=\"_blank\"\u003eビターなコクと甘味のある味わいの\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eダークロースト\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e一番のお好みが必ず見つかると思います。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eメール便にてお届け\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg height=\"3264\" width=\"4912\" alt=\"コーヒー豆のメール便\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/coffee-mail-box.jpg\" class=\"aligncenter wp-image-247 size-full\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eメール便（クロネコヤマトのネコポス）にてお届け致しますので、玄関先でのお受け取り不要です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e基本的には発送日の翌日には届く配送方法となりますので、すぐにお試し頂けます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e豆の状態、粉の状態、どちらでもお届け可能ですので、ご購入の際にご選択下さい。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eメール便（段ボール素材使用に変更となりました）\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg height=\"3256\" width=\"4901\" alt=\"メール便の封筒\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/mail-box-2.jpg\" class=\"aligncenter wp-image-248 size-full\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e基本郵便ポストへの配達ですが、一部の郵便ポストは、メール便規格に対応していないものがあります。その場合は、不在伝票を投函の上、持ち帰ることが稀にございます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e新鮮なコーヒーをお届け\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg height=\"3333\" width=\"5000\" alt=\"焙煎風景画像\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/roasting.jpg\" class=\"aligncenter wp-image-232 size-full\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e当店の拘りの一つは新鮮なコーヒー豆をご家庭にお届けするということです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e実店舗、ネットショップ共に焙煎から1週間以内のコーヒー豆のみを販売しておりますので、圧倒的に鮮度が良いコーヒーをお召し上がり頂けます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eコーヒーの鮮度は、ペーパードリップで美味しいコーヒーを淹れるポイントの一つです。［詳細はコラムにて］\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e鮮度の良いコーヒーはお湯をかけた瞬間に、コーヒー粉がぷくっと膨らみます。コーヒー粉が膨らむか、膨らまないか。鮮度を確かめるには、この方法に限ります。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e焙煎行程での香りの変化\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg height=\"3333\" width=\"5000\" alt=\"焙煎風景２\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/coffee-roasting-2.jpg\" class=\"aligncenter wp-image-258 size-full\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e焙煎スタートから焙煎終了まで、一刻一刻とコーヒー豆の香りは変化していきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e変化のポイントがいくつあり、そのポイントを逃してしまうと、品質に大きく影響します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e香りを捉えることができないことのないよう、体調管理には十二分に気を付け、刺激の強い食事（たまねぎ、にんにく等）を取らないなど焙煎人として最低限のことに注意しながら日々の品質管理に努めています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e品質管理\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg height=\"3333\" width=\"5000\" alt=\"カッピング\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/cupping.jpg\" class=\"aligncenter wp-image-203 size-full\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eベースコーヒーでは、焙煎後の品質チェックを毎回行っております。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e特に季節の変わり目は、気温、湿度の変化のよる、焙煎行程の見直しが必須となります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその変化を捉えることが出来るのが、「カッピング」という品質チェックです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日々のカッピングで味わいの微妙な変化に気付き、焙煎へフィードバックするという地道な作業を繰り返すことにより安定した品質をお届けできるものと考えております。\u003c\/p\u003e","brand":"BASE COFFEE classic（オリジナルドリップバッグ製作所）","offers":[{"title":"豆","offer_id":44104788639924,"sku":null,"price":2160.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"中挽き","offer_id":44104788672692,"sku":null,"price":2160.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8443\/1796\/files\/three-type-of-coffee-bean.jpg?v=1767147273"},{"product_id":"b-003","title":"ルワンダ ガコ農園","description":"\u003ch3\u003e当店で一番思い入れのあるコーヒー\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-250 size-full\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/RWANDA-COFFEE-BEAN.jpg\" alt=\"ルワンダ　フイエマウンテン　ガコ農園のコーヒー豆\" width=\"4912\" height=\"3264\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eおすすめは？と聞かれると、まずおすすめさせて頂くのがこちらのルワンダ ガコ農園です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBASE COFFEEとルワンダガコ農園との繋がりは、年を重ねるごとに大切なものへとなってきました。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eフイエマウンテンコーヒー\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"embed-container\"\u003e\u003ciframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d5718.878184176764!2d29.68770731118385!3d-2.545441444252087!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x19c311f91409bd8b%3A0x348e52dfa3c5b2ad!2sHuye+Mountain+Coffee!5e0!3m2!1sja!2sjp!4v1549368819186\" width=\"850\" height=\"500\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eアフリカのルワンダ共和国。ルワンダの中でも南に位置するフイエという地域。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eフイエを代表するウェットミル（コーヒー生豆を精製する場所）がフイエマウンテンコーヒーです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eフイエマウンテンコーヒーの代表を務める、デイビット氏は2017年、18年と日本へ来日し、自身のコーヒーについて知ってもらえるようセミナーを開催し、生産者の状況などを日本の消費者へ伝えています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-252 size-full\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Rwanda-Fuye-mountain-coffee-mr-david.jpg\" alt=\"ルワンダ　フイエマウンテンコーヒー　BASE COFFEE\" width=\"1205\" height=\"904\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eとても気さくな方で、常にユーモアを忘れず、そしてただ純粋にコーヒーの品質向上や、共に働く仲間、そして自国ルワンダへ貢献できるよう、ひたむきに活動されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-253 size-full\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/rwanda-fuye-coffee-farm.jpg\" alt=\"ルワンダ　フイエ地区　コーヒー農家　BASE COFFEE\" width=\"1269\" height=\"843\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eルワンダの生産者の集会では、どのように品質を上げるか、現状の不満点や改善しなければならないことなどを定期的に話し合っているそうです。フイエマウンテンコーヒー社の充実したサポートもあり、少しずつですが、着実に前に進んでいるように感じます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBASE COFFEEでは、さらに生産者への貢献ができるよう、様々な形で関わっていけるよう努力していきます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eライトロースト（light roast）中煎りコーヒー\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-251 size-full\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/RWANDA-COFFEE-BEAN-2.jpg\" alt=\"ルワンダコーヒー豆の色\" width=\"1193\" height=\"793\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eライトローストのコーヒーの特徴は、「香り高く」「さわやか」です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eライトローストのコーヒーは酸味量のコントロールが必要になってくるため、特に焙煎技術を求められます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e当店のコーヒーは嫌な酸味を感じることがないライトローストを目指しており、且つ「香り」と「さわやかさ」を最大限に引き出せるよう注意しながら焙煎しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1324\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/%E8%B1%86%E3%83%81%E3%83%A3%E3%83%BC%E3%83%88_page-0001.jpg\" alt=\"\" width=\"1241\" height=\"874\" srcset=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/豆チャート_page-0001.jpg 1241w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/豆チャート_page-0001-300x211.jpg 300w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/豆チャート_page-0001-1024x721.jpg 1024w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/豆チャート_page-0001-768x541.jpg 768w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/豆チャート_page-0001-900x634.jpg 900w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/豆チャート_page-0001-440x310.jpg 440w\" sizes=\"auto, (max-width: 1241px) 100vw, 1241px\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eシングルオリジンのコーヒーでは特に産地の持つ個性を損なうことなく、ペーパードリップで淹れて美味しいと感じるバランスの取れた味わいを実現しています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e焙煎行程での香りの変化\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-258 size-full\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/coffee-roasting-2.jpg\" alt=\"焙煎風景２\" width=\"5000\" height=\"3333\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e焙煎スタートから焙煎終了まで、一刻一刻とコーヒー豆の香りは変化していきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e変化のポイントがいくつあり、そのポイントを逃してしまうと、品質に大きく影響します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e香りを捉えることができないことのないよう、体調管理には十二分に気を付け、刺激の強い食事（たまねぎ、にんにく等）を取らないなど焙煎人として最低限のことに注意しながら日々の品質管理に努めています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e品質管理\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-203 size-full\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/cupping.jpg\" alt=\"カッピング\" width=\"5000\" height=\"3333\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eベースコーヒーでは、焙煎後の品質チェックを毎回行っております。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e特に季節の変わり目は、気温、湿度の変化のよる、焙煎行程の見直しが必須となります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその変化を捉えることが出来るのが、「カッピング」という品質チェックです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日々のカッピングで味わいの微妙な変化に気付き、焙煎へフィードバックするという地道な作業を繰り返すことにより安定した品質をお届けできるものと考えております。\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle\u003e.embed-container { position: relative; padding-bottom: 56.25%; height: 0; overflow: hidden; max-width: 100%; } .embed-container iframe, .embed-container object, .embed-container embed { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; }\u003c\/style\u003e","brand":"BASE COFFEE classic（オリジナルドリップバッグ製作所）","offers":[{"title":"250g \/ 豆","offer_id":44106137338036,"sku":null,"price":2649.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"250g \/ 中挽き","offer_id":44106137370804,"sku":null,"price":2649.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"500g \/ 豆","offer_id":44106137403572,"sku":null,"price":4809.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"500g \/ 中挽き","offer_id":44106137436340,"sku":null,"price":4809.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"750g \/ 豆","offer_id":44106137469108,"sku":null,"price":6589.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"750g \/ 中挽き","offer_id":44106137501876,"sku":null,"price":6589.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1000g \/ 豆","offer_id":44106137534644,"sku":null,"price":8339.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1000g \/ 中挽き","offer_id":44106137567412,"sku":null,"price":8339.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8443\/1796\/files\/RWANDA-COFFEE-BEAN.jpg?v=1767147198"},{"product_id":"b-001","title":"エチオピア ハルスケ村 ナチュラル","description":"\u003ch3\u003eこだわりが生み出す、味わい深いコーヒー\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-1301 aligncenter\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/1A86F3DE-C7AC-4AD2-B331-03071B920A52.jpeg\" alt=\"エチオピアマイルド\" width=\"1280\" height=\"958\" srcset=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/1A86F3DE-C7AC-4AD2-B331-03071B920A52.jpeg 1280w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/1A86F3DE-C7AC-4AD2-B331-03071B920A52-300x225.jpeg 300w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/1A86F3DE-C7AC-4AD2-B331-03071B920A52-1024x766.jpeg 1024w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/1A86F3DE-C7AC-4AD2-B331-03071B920A52-768x575.jpeg 768w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/1A86F3DE-C7AC-4AD2-B331-03071B920A52-900x674.jpeg 900w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/1A86F3DE-C7AC-4AD2-B331-03071B920A52-440x329.jpeg 440w\" sizes=\"auto, (max-width: 1280px) 100vw, 1280px\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e今回はナチュラル精製のエチオピアです。レモンピールやマスカットのようなジューシーさと甘い余韻が続くエチオピアらしいコーヒーです。シダマ（シダモ）はグレートリフトバレーのアワッサ湖南に位置しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2004年にハラール、イルガチェフェと並んで、エチオピアの 3 つの商標登録されたコーヒー産地の 1 つで、ほとんどのコーヒー生産農家は、人工肥料ではなく天然由来の肥料を使用しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1564\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/147_top.png\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/147_top.png 800w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/147_top-300x225.png 300w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/147_top-768x576.png 768w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/147_top-440x330.png 440w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1563\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/2-scaled.jpg\" alt=\"\" width=\"2560\" height=\"1920\" srcset=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/2-scaled.jpg 2560w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/2-300x225.jpg 300w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/2-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/2-768x576.jpg 768w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/2-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/2-2048x1536.jpg 2048w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/2-900x675.jpg 900w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/2-440x330.jpg 440w\" sizes=\"auto, (max-width: 2560px) 100vw, 2560px\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e唯一無二のフレーバーで世界中のコーヒー愛飲家を魅了しているオリジン、エチオピアです。\u003cbr\u003e唯一アフリカで固有の文字を持つ国であり、その象形文字のような形が非常にユニーク。７つの母音をもとにハングルのような文字が構成されており、80を超える民族が織りなす文化が非常に豊かな国です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eコーヒーの木は農家さんの庭先、もしくは森の中で、昔からほとんど変わらない伝統的な農法で育てられています。しかしながら、エチオピアのコーヒー産地や生産者について詳しい情報が入るようになったのは、実はつい最近のこと。2017年のECXのルール改正によって、小規模なプライベートカンパニーでも世界のバイヤーと直接取引することが可能になり、これまで知ることができなかった様々な情報がオープンになりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eマイルドロースト（mild roast）中深煎りコーヒー\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1302\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/25B98CC5-485E-4C86-84BC-D96D7FC5A0F4.jpeg\" alt=\"エチオピア豆\" width=\"1280\" height=\"958\" srcset=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/25B98CC5-485E-4C86-84BC-D96D7FC5A0F4.jpeg 1280w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/25B98CC5-485E-4C86-84BC-D96D7FC5A0F4-300x225.jpeg 300w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/25B98CC5-485E-4C86-84BC-D96D7FC5A0F4-1024x766.jpeg 1024w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/25B98CC5-485E-4C86-84BC-D96D7FC5A0F4-768x575.jpeg 768w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/25B98CC5-485E-4C86-84BC-D96D7FC5A0F4-900x674.jpeg 900w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/25B98CC5-485E-4C86-84BC-D96D7FC5A0F4-440x329.jpeg 440w\" sizes=\"auto, (max-width: 1280px) 100vw, 1280px\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eマイルドローストのコーヒーの特徴は、「マイルド」「甘み」です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eマイルドローストのコーヒーはコクと酸味、甘みのバランスを整えることがとても重要です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eどれかひとつでも突出してしまうとバランスが崩れてしまうため、慎重に焙煎の終了時間を見極めなければなりません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eシングルオリジンのコーヒーでは特に産地の持つ個性を損なうことなく、ペーパードリップで淹れて美味しいと感じるバランスの取れた味わいを実現しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1324\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/%E8%B1%86%E3%83%81%E3%83%A3%E3%83%BC%E3%83%88_page-0001.jpg\" alt=\"\" width=\"1241\" height=\"874\" srcset=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/豆チャート_page-0001.jpg 1241w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/豆チャート_page-0001-300x211.jpg 300w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/豆チャート_page-0001-1024x721.jpg 1024w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/豆チャート_page-0001-768x541.jpg 768w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/豆チャート_page-0001-900x634.jpg 900w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/豆チャート_page-0001-440x310.jpg 440w\" sizes=\"auto, (max-width: 1241px) 100vw, 1241px\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e焙煎行程での香りの変化\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-258 size-full\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/coffee-roasting-2.jpg\" alt=\"焙煎風景２\" width=\"5000\" height=\"3333\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e焙煎スタートから焙煎終了まで、一刻一刻とコーヒー豆の香りは変化していきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e変化のポイントがいくつあり、そのポイントを逃してしまうと、品質に大きく影響します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e香りを捉えることができないことのないよう、体調管理には十二分に気を付け、刺激の強い食事（たまねぎ、にんにく等）を取らないなど焙煎人として最低限のことに注意しながら日々の品質管理に努めています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e品質管理\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-203 size-full\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/cupping.jpg\" alt=\"カッピング\" width=\"5000\" height=\"3333\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eベースコーヒーでは、焙煎後の品質チェックを毎回行っております。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e特に季節の変わり目は、気温、湿度の変化のよる、焙煎行程の見直しが必須となります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその変化を捉えることが出来るのが、「カッピング」という品質チェックです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日々のカッピングで味わいの微妙な変化に気付き、焙煎へフィードバックするという地道な作業を繰り返すことにより安定した品質をお届けできるものと考えております。\u003c\/p\u003e","brand":"BASE COFFEE classic（オリジナルドリップバッグ製作所）","offers":[{"title":"250g \/ 豆","offer_id":44106135273652,"sku":null,"price":2649.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"250g \/ 中挽き","offer_id":44106135306420,"sku":null,"price":2649.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"500g \/ 豆","offer_id":44106135339188,"sku":null,"price":4809.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"500g \/ 中挽き","offer_id":44106135371956,"sku":null,"price":4809.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"750g \/ 豆","offer_id":44106135404724,"sku":null,"price":6589.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"750g \/ 中挽き","offer_id":44106135437492,"sku":null,"price":6589.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1000g \/ 豆","offer_id":44106135470260,"sku":null,"price":8339.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1000g \/ 中挽き","offer_id":44106135503028,"sku":null,"price":8339.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8443\/1796\/files\/1A86F3DE-C7AC-4AD2-B331-03071B920A52-900x674.jpg?v=1767146360"},{"product_id":"a-007","title":"カフェインレス メキシコ","description":"\u003ch3\u003eしっかりとした味わいのカフェインレスをお探しの方へ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-242 size-full\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Decaf-mexico-COFFEE-BEAN.jpg\" alt=\"ノンカフェインコーヒーメキシココーヒー豆\" width=\"4912\" height=\"3264\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eカフェインレスのコーヒーは薄いという認識を持たれている方は多いのではないでしょうか。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e当店でもよくそのように仰る方が多いのですが、実際に飲んで頂くと通常のコーヒーとほぼ変わらない味わいというご感想を頂きます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eカフェインレスコーヒーは、生豆の状態（焙煎する前、そして日本に輸入する前）でカフェイン成分を除去します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eカフェインレスコーヒーでも、焙煎したての新鮮なコーヒーであれば、とても美味しいコーヒーに仕上がりますので、カフェインの摂取を控えたい方には本当におすすめできるコーヒーです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eダークロースト（dark roast）深煎りコーヒー\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-243 size-full\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Decaf-mexico-COFFEE-BEAN%E3%80%802.jpg\" alt=\"ノンカフェインコーヒーの豆\" width=\"1088\" height=\"723\" srcset=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Decaf-mexico-COFFEE-BEAN　2.jpg 1088w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Decaf-mexico-COFFEE-BEAN　2-300x199.jpg 300w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Decaf-mexico-COFFEE-BEAN　2-768x510.jpg 768w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Decaf-mexico-COFFEE-BEAN　2-1024x680.jpg 1024w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Decaf-mexico-COFFEE-BEAN　2-900x598.jpg 900w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Decaf-mexico-COFFEE-BEAN　2-440x292.jpg 440w\" sizes=\"auto, (max-width: 1088px) 100vw, 1088px\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eカフェインレスのコーヒー生豆を焙煎する際は、通常のコーヒーとは違った、コーヒー豆の色や温度の管理をしなければなりません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e焙煎の時間や温度管理を数値のみに頼るのではなく、焙煎をした後の品質チェックで味わいを確認していくことで、ノンカフェインの焙煎が安定してできるようになるのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1324\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/%E8%B1%86%E3%83%81%E3%83%A3%E3%83%BC%E3%83%88_page-0001.jpg\" alt=\"\" width=\"1241\" height=\"874\" srcset=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/豆チャート_page-0001.jpg 1241w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/豆チャート_page-0001-300x211.jpg 300w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/豆チャート_page-0001-1024x721.jpg 1024w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/豆チャート_page-0001-768x541.jpg 768w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/豆チャート_page-0001-900x634.jpg 900w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/豆チャート_page-0001-440x310.jpg 440w\" sizes=\"auto, (max-width: 1241px) 100vw, 1241px\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eカフェインがないということ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-244 size-full\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/coffeebook-1.jpg\" alt=\"コーヒーの本\" width=\"5000\" height=\"3333\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eカフェインレスを飲む人口は増加傾向にあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e授乳中の方、妊婦の方がカフェインレスコーヒーを飲む機会（飲むことが出来る店が増えた）が増えたこともあることと、昼は通常のコーヒーを、夕方から夜にかけてはカフェインレスコーヒーを飲むという方が多くなってきました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこれは、睡眠に対する意識の変化が大きく寄与していると推測しています。もちろんカフェインを夜に摂取しても睡眠に全く影響しない人も多数いることも事実ですが、人それぞれの体質の違いをしっかりと認識して、正しい情報発信していけるよう心掛けていきたいと考えています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eカフェインレス製法について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDescamex 社 Mountain water decaf Process\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDescamex 社が行うマウンテンウォーター・デカフェ製法は、多くの有機認証を取得しており、化学的な溶媒を一切使用せずに安全にカフェイン除去をおこなうシステムです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eコーヒーの受け入れは 5,000kg\/バッチとなっており、有機認証を受けた原料の生産履歴を透明化したまま最終製\u003cbr\u003e品にまで仕上げることが可能で、世界でも数少ない有機デカフェ工場になっております。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e今回はメキシコ チアパス州の「 Product Conservacion El Triunfo」 の 79 農園が生産したコーヒーをデカフェにしあげました。メキシコ\/チアパスらしい綺麗な液質、長い余韻がそのまま感じることができる今までにない有機 JAS デカフェコーヒーになります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e有機デカフェ製造方法\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1.　他のコーヒーと接触しないように区画割された場所に原料が一旦保管されま\u003cbr\u003eす。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2.　5,000kg 単位で事前にカフェイン含有量を測定し、抽出の準備を行います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3.　デカフェ製造タンクを含めて設備はエアー洗浄、蒸気清掃を行い、他のコーヒ\u003cbr\u003eーと接触しないことを証明します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e４． 第一タンクへ送り、温度と圧力の管理の下で蒸気ジェットを吹き付ける。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e５．カフェイン抽出促進のため、暖かい水の中で給水。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e６．飽和水容液に移しカフェインを除去。この時圧力を特定条件下に設定。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e7.　11～12％の水分まで乾燥しパッキング輸出を行う。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e焙煎行程での香りの変化\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-258 size-full\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/coffee-roasting-2.jpg\" alt=\"焙煎風景２\" width=\"5000\" height=\"3333\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e焙煎スタートから焙煎終了まで、一刻一刻とコーヒー豆の香りは変化していきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e変化のポイントがいくつあり、そのポイントを逃してしまうと、品質に大きく影響します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e香りを捉えることができないことのないよう、体調管理には十二分に気を付け、刺激の強い食事（たまねぎ、にんにく等）を取らないなど焙煎人として最低限のことに注意しながら日々の品質管理に努めています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e品質管理\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-203 size-full\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/cupping.jpg\" alt=\"カッピング\" width=\"5000\" height=\"3333\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eベースコーヒーでは、焙煎後の品質チェックを毎回行っております。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e特に季節の変わり目は、気温、湿度の変化のよる、焙煎行程の見直しが必須となります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその変化を捉えることが出来るのが、「カッピング」という品質チェックです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日々のカッピングで味わいの微妙な変化に気付き、焙煎へフィードバックするという地道な作業を繰り返すことにより安定した品質をお届けできるものと考えております。\u003c\/p\u003e","brand":"BASE COFFEE classic（オリジナルドリップバッグ製作所）","offers":[{"title":"250g \/ 豆","offer_id":44106131177652,"sku":null,"price":2649.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"250g \/ 中挽き","offer_id":44106131210420,"sku":null,"price":2649.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"500g \/ 豆","offer_id":44106131243188,"sku":null,"price":4809.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"500g \/ 中挽き","offer_id":44106131275956,"sku":null,"price":4809.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"750g \/ 豆","offer_id":44106131308724,"sku":null,"price":6589.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"750g \/ 中挽き","offer_id":44106131341492,"sku":null,"price":6589.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1000g \/ 豆","offer_id":44106131374260,"sku":null,"price":8339.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1000g \/ 中挽き","offer_id":44106131407028,"sku":null,"price":8339.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8443\/1796\/files\/Decaf-mexico-COFFEE-BEAN.jpg?v=1767147036"},{"product_id":"a-005","title":"グラムブレンド","description":"\u003ch3\u003eブレンドコンセプトは「苦みと甘味」\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-234 size-full\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/ESPRESSO-BLEND-COFFEE-BEAN.jpg\" alt=\"エスプレッソブレンドコーヒー豆\" width=\"4912\" height=\"3264\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e苦みと甘味は相反するものですが、コーヒーの液体の中には、どちらも感じることが出来ます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e苦みの中の甘味、という表現が一番良いかもしれません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e記憶の中の、今までで一番美味しいと感じるカフェラテ（エスプレッソとミルクを合わせたもの）の味わいを目指し、生豆の個性を考え絶妙にブレンドしたコーヒーに仕上げました。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eダークロースト（dark roast）深煎りコーヒー\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-235 size-full\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/ESPRESSO-BLEND-COFFEE-BEAN-2.jpg\" alt=\"エスプレッソブレンドコーヒー豆の色\" width=\"1325\" height=\"880\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eダークローストのコーヒーの特徴は、「コク」「甘み」です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eグラムブレンドは深煎りコーヒーの中では、コク深い焙煎度合いとなっております。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eしっかりと感じることのできるコクと、その中に含まれる甘味、そしてミルクと合わせた時に抜群に甘味が増して感じるコーヒーです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1324\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/%E8%B1%86%E3%83%81%E3%83%A3%E3%83%BC%E3%83%88_page-0001.jpg\" alt=\"\" width=\"1241\" height=\"874\" srcset=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/豆チャート_page-0001.jpg 1241w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/豆チャート_page-0001-300x211.jpg 300w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/豆チャート_page-0001-1024x721.jpg 1024w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/豆チャート_page-0001-768x541.jpg 768w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/豆チャート_page-0001-900x634.jpg 900w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/豆チャート_page-0001-440x310.jpg 440w\" sizes=\"auto, (max-width: 1241px) 100vw, 1241px\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eエスプレッソとコーヒー\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-236 size-full\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/ESPRESSO-coffee.jpg\" alt=\"エスプレッソコーヒー\" width=\"5000\" height=\"3333\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eエスプレッソとはコーヒーを抽出する方法の中の一つで、その名の通り、エキスプレス（急行、早いの意）にプレス（押す、圧力をかけるの意）するという意味があります。※諸説あり\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eエスプレッソを抽出するには、専用のエスプレッソマシーンが必要です。グラムブレンドは最高のエスプレッソを抽出できるようブレンド配合しています。最高のエスプレッソとは、「クレマ」「ボディー」「ハート」の3層をキレイに抽出できていることです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e当店の喫茶スペースで提供しているカフェラテは、このグラムブレンドを使用しておりますので、プロの方にもご納得頂けるブレンドでもあると自負しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e業務用で最高のエスプレッソを目指すことで、ご家庭でのミルク入りコーヒーをより美味しいものへ進化させていきたいと考えており、ご家庭でペーパードリップでも楽しんで頂けるよう品質チェックを行っております。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e焙煎行程での香りの変化\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-258 size-full\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/coffee-roasting-2.jpg\" alt=\"焙煎風景２\" width=\"5000\" height=\"3333\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e焙煎スタートから焙煎終了まで、一刻一刻とコーヒー豆の香りは変化していきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e変化のポイントがいくつあり、そのポイントを逃してしまうと、品質に大きく影響します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e香りを捉えることができないことのないよう、体調管理には十二分に気を付け、刺激の強い食事（たまねぎ、にんにく等）を取らないなど焙煎人として最低限のことに注意しながら日々の品質管理に努めています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e品質管理\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-203 size-full\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/cupping.jpg\" alt=\"カッピング\" width=\"5000\" height=\"3333\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eベースコーヒーでは、焙煎後の品質チェックを毎回行っております。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e特に季節の変わり目は、気温、湿度の変化のよる、焙煎行程の見直しが必須となります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその変化を捉えることが出来るのが、「カッピング」という品質チェックです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日々のカッピングで味わいの微妙な変化に気付き、焙煎へフィードバックするという地道な作業を繰り返すことにより安定した品質をお届けできるものと考えております。\u003c\/p\u003e","brand":"BASE COFFEE classic（オリジナルドリップバッグ製作所）","offers":[{"title":"250g \/ 豆","offer_id":44106124066996,"sku":null,"price":2406.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"250g \/ 中挽き","offer_id":44106124099764,"sku":null,"price":2406.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"500g \/ 豆","offer_id":44106124132532,"sku":null,"price":4377.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"500g \/ 中挽き","offer_id":44106124165300,"sku":null,"price":4377.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"750g \/ 豆","offer_id":44106124198068,"sku":null,"price":5998.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"750g \/ 中挽き","offer_id":44106124230836,"sku":null,"price":5998.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1000g \/ 豆","offer_id":44106124263604,"sku":null,"price":7483.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1000g \/ 中挽き","offer_id":44106124296372,"sku":null,"price":7483.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8443\/1796\/files\/ESPRESSO-BLEND-COFFEE-BEAN.jpg?v=1767147141"},{"product_id":"a-004","title":"ロックブレンド","description":"\u003ch3\u003eブレンドコンセプトは「クセになるコーヒー」\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-230 size-full\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/ROCK-BLEND-COFFEE-BEAN.jpg\" alt=\"ロックブレンドコーヒー豆\" width=\"4912\" height=\"3264\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eインパクトのあるコーヒーを作りたいと思い、まずはネーミングから考えました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそして味わいにもインパクトを出すため、インドネシア マンデリンの特徴的なフレーバーをブレンドすることによって実現することが出来ました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eマンデリン特有のハーブやスパイスを思わせるフレーバーを深煎りにすることでより特徴的に際立たせ、一度飲むとまた飲みたくなる、何度でも飲みたくなる、クセになる玄人好みのコーヒーがこのロックブレンドです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eダークロースト（dark roast）深煎りコーヒー\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-231 size-full\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/ROCK-BLEND-COFFEE-BEAN-2.jpg\" alt=\"ロックブレンドコーヒー豆の色\" width=\"1226\" height=\"815\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eダークローストのコーヒーの特徴は、「コク」「甘み」です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eロックブレンドの焙煎度は、深煎りの中でも中間。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eフレーバーをしっかりと表現したいと考えたので、深煎りになり過ぎないよう気を付けて焙煎しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eボディもしっかり出ていて、フレーバーもあり、深煎りのコーヒーが好きな方にはぜひ一度は飲んで頂きたいブレンドです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1324\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/%E8%B1%86%E3%83%81%E3%83%A3%E3%83%BC%E3%83%88_page-0001.jpg\" alt=\"\" width=\"1241\" height=\"874\" srcset=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/豆チャート_page-0001.jpg 1241w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/豆チャート_page-0001-300x211.jpg 300w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/豆チャート_page-0001-1024x721.jpg 1024w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/豆チャート_page-0001-768x541.jpg 768w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/豆チャート_page-0001-900x634.jpg 900w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/豆チャート_page-0001-440x310.jpg 440w\" sizes=\"auto, (max-width: 1241px) 100vw, 1241px\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e深煎りコーヒーの焙煎風景\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-232 size-full\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/roasting.jpg\" alt=\"焙煎風景画像\" width=\"5000\" height=\"3333\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e深煎りのコーヒーの焙煎は、たくさんの煙が出ます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e店内は焙煎の良い香りに包まれ、幸せな時間が流れます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e最近のトレンドとしてはコーヒー生豆の持っている個性を引き出すため、浅煎りから中煎りで焙煎を終了することが多くなってきており、当店もシングルオリジン（ストレート）のコーヒーは中煎りで仕上げます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eしかし深煎りコーヒーには、コクやうまみを加えることが出来るためシングルオリジン（ストレート）のコーヒーとはまた違ったテイストのコーヒーを作ることが出来ます。ブレンドの面白み、極みはここにあるのかも知れません。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e焙煎行程での香りの変化\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-258 size-full\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/coffee-roasting-2.jpg\" alt=\"焙煎風景２\" width=\"5000\" height=\"3333\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e焙煎スタートから焙煎終了まで、一刻一刻とコーヒー豆の香りは変化していきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e変化のポイントがいくつあり、そのポイントを逃してしまうと、品質に大きく影響します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e香りを捉えることができないことのないよう、体調管理には十二分に気を付け、刺激の強い食事（たまねぎ、にんにく等）を取らないなど焙煎人として最低限のことに注意しながら日々の品質管理に努めています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e品質管理\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-203 size-full\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/cupping.jpg\" alt=\"カッピング\" width=\"5000\" height=\"3333\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eベースコーヒーでは、焙煎後の品質チェックを毎回行っております。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e特に季節の変わり目は、気温、湿度の変化のよる、焙煎行程の見直しが必須となります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその変化を捉えることが出来るのが、「カッピング」という品質チェックです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日々のカッピングで味わいの微妙な変化に気付き、焙煎へフィードバックするという地道な作業を繰り返すことにより安定した品質をお届けできるものと考えております。\u003c\/p\u003e","brand":"BASE COFFEE classic（オリジナルドリップバッグ製作所）","offers":[{"title":"250g \/ 豆","offer_id":44106123641012,"sku":null,"price":2406.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"250g \/ 中挽き","offer_id":44106123673780,"sku":null,"price":2406.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"500g \/ 豆","offer_id":44106123706548,"sku":null,"price":4377.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"500g \/ 中挽き","offer_id":44106123739316,"sku":null,"price":4377.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"750g \/ 豆","offer_id":44106123772084,"sku":null,"price":5998.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"750g \/ 中挽き","offer_id":44106123804852,"sku":null,"price":5998.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1000g \/ 豆","offer_id":44106123837620,"sku":null,"price":7483.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1000g \/ 中挽き","offer_id":44106123870388,"sku":null,"price":7483.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8443\/1796\/files\/ROCK-BLEND-COFFEE-BEAN.jpg?v=1767146977"},{"product_id":"a-003","title":"デザートブレンド","description":"\u003ch3\u003eブレンドコンセプトは「食に合うコーヒー」\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-226 size-full\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/DESSERT-BLEND-coffee-bean.jpg\" alt=\"デザートブレンドコーヒー豆\" width=\"4912\" height=\"3264\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e食後のデザートにはコーヒー。定番中の定番ですね。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e甘いものに合わせるとなると、やはり少しのコクが必要と考え、深煎りでコクのあるブレンドに決定致しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、美味しい料理のあとのコーヒーとしても活躍できるよう、苦みは控えめに。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eコクがありつつ、後に引かない、すっきりとする「食」に寄り添ったブレンドをイメージしています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eダークロースト（dark roast）深煎りコーヒー\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-227 size-full\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/DESSERT-BLEND-coffee-bean-2.jpg\" alt=\"デザートブレンドコーヒー豆の色\" width=\"863\" height=\"573\" srcset=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/DESSERT-BLEND-coffee-bean-2.jpg 863w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/DESSERT-BLEND-coffee-bean-2-300x199.jpg 300w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/DESSERT-BLEND-coffee-bean-2-768x510.jpg 768w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/DESSERT-BLEND-coffee-bean-2-440x292.jpg 440w\" sizes=\"auto, (max-width: 863px) 100vw, 863px\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eダークローストのコーヒーの特徴は、「コク」「甘み」です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eしっかりとしたコクの中に甘味を感じられるよう、焙煎時間は長すぎず、短すぎないように調整しております。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eダークローストの中では、コクが軽めの焙煎度合いとなりますので、コクがしっかりほしいという方には、\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「ロックブレンド」「グラムブレンド」「アイスブレンド」がおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1324\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/%E8%B1%86%E3%83%81%E3%83%A3%E3%83%BC%E3%83%88_page-0001.jpg\" alt=\"\" width=\"1241\" height=\"874\" srcset=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/豆チャート_page-0001.jpg 1241w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/豆チャート_page-0001-300x211.jpg 300w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/豆チャート_page-0001-1024x721.jpg 1024w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/豆チャート_page-0001-768x541.jpg 768w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/豆チャート_page-0001-900x634.jpg 900w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/豆チャート_page-0001-440x310.jpg 440w\" sizes=\"auto, (max-width: 1241px) 100vw, 1241px\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eデザートとコーヒー\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-228 size-full\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/cake-and-coffee.jpg\" alt=\"いちごのケーキとコーヒー\" width=\"4912\" height=\"3264\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eデザートや食べ物と一緒に珈琲を飲むことによって、生まれる相乗効果を「フードペアリング」と呼びます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eワインの世界では「マリアージュ」ですね。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eコーヒーの世界では、フードペアリングは、食材の持つ味わいやフレーバーとコーヒーの持つ味わいやフレーバーが似ている、若しくは重なる部分があった方がより良い相乗効果を生み出します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eデザートブレンドには、コクや甘味が含まれていますので、デザート全般に合いますが、クリームのコクや生地のカリッと焼き上げた香りもペアリングとしておすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e焙煎行程での香りの変化\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-258 size-full\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/coffee-roasting-2.jpg\" alt=\"焙煎風景２\" width=\"5000\" height=\"3333\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e焙煎スタートから焙煎終了まで、一刻一刻とコーヒー豆の香りは変化していきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e変化のポイントがいくつあり、そのポイントを逃してしまうと、品質に大きく影響します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e香りを捉えることができないことのないよう、体調管理には十二分に気を付け、刺激の強い食事（たまねぎ、にんにく等）を取らないなど焙煎人として最低限のことに注意しながら日々の品質管理に努めています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e品質管理\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-203 size-full\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/cupping.jpg\" alt=\"カッピング\" width=\"5000\" height=\"3333\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eベースコーヒーでは、焙煎後の品質チェックを毎回行っております。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e特に季節の変わり目は、気温、湿度の変化のよる、焙煎行程の見直しが必須となります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその変化を捉えることが出来るのが、「カッピング」という品質チェックです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日々のカッピングで味わいの微妙な変化に気付き、焙煎へフィードバックするという地道な作業を繰り返すことにより安定した品質をお届けできるものと考えております。\u003c\/p\u003e","brand":"BASE COFFEE classic（オリジナルドリップバッグ製作所）","offers":[{"title":"250g \/ 豆","offer_id":44106123280564,"sku":null,"price":2406.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"250g \/ 中挽き","offer_id":44106123313332,"sku":null,"price":2406.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"500g \/ 豆","offer_id":44106123346100,"sku":null,"price":4377.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"500g \/ 中挽き","offer_id":44106123378868,"sku":null,"price":4377.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"750g \/ 豆","offer_id":44106123411636,"sku":null,"price":5998.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"750g \/ 中挽き","offer_id":44106123444404,"sku":null,"price":5998.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1000g \/ 豆","offer_id":44106123477172,"sku":null,"price":7483.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1000g \/ 中挽き","offer_id":44106123509940,"sku":null,"price":7483.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8443\/1796\/files\/DESSERT-BLEND-coffee-bean.jpg?v=1767147086"},{"product_id":"a-002","title":"ベースブレンド","description":"\u003ch3\u003eブレンドコンセプトは「冷めても美味しいコーヒー」\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-201 size-full\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/BASE-BLEND%E3%80%80COFFEE-BEAN.jpg\" alt=\"ベースブレンドコーヒー豆\" width=\"4912\" height=\"3264\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eベースコーヒーのメインブレンドを初めて考えたときに、一番大事にしたのが自宅でコーヒーを楽しむシーンを徹底して想像したことです。自宅でのコーヒーは、熱いうちに飲み切ることが少なく、コーヒーが冷めていく過程での酸化による酸味量の増加はどうしても起こってしまいます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそこで酸味量を抑えつつも、マイルドさを保ち、後味に甘味が出て、冷めても酸味が気にならず、マイルドなコーヒーがお好きな方に好まれる味を、何度も何度も焙煎して、試行錯誤の結果「冷めても美味しいコーヒー」を実現することが出来ました。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eマイルドロースト（mild roast）中深煎りコーヒー\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-202 size-full\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/BASE-BLEND%E3%80%80COFFEE-BEAN-2.jpg\" alt=\"ベースブレンドコーヒー豆の色\" width=\"1700\" height=\"793\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eマイルドローストのコーヒーの特徴は、「マイルド」「甘み」です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eマイルドローストのコーヒーはコクと酸味、甘みのバランスを整えることがとても重要です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eどれかひとつでも突出してしまうとバランスが崩れてしまうため、慎重に焙煎の終了時間を見極めなければなりません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e焙煎する日や、季節によっても変動があるため、1年中同じような焙煎方法では同じ味の表現が難しいですが、毎回の品質チェックを繰り返すことで、日々焙煎行程を調整しながら、安定したベースブレンドをお届けしています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1324\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/%E8%B1%86%E3%83%81%E3%83%A3%E3%83%BC%E3%83%88_page-0001.jpg\" alt=\"\" width=\"1241\" height=\"874\" srcset=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/豆チャート_page-0001.jpg 1241w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/豆チャート_page-0001-300x211.jpg 300w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/豆チャート_page-0001-1024x721.jpg 1024w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/豆チャート_page-0001-768x541.jpg 768w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/豆チャート_page-0001-900x634.jpg 900w, https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/豆チャート_page-0001-440x310.jpg 440w\" sizes=\"auto, (max-width: 1241px) 100vw, 1241px\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eマイルドローストは、ベースブレンドのみの焙煎度合いとなっており（季節商品除く）当店で一番人気、リピート率が一番高いのも「ベースブレンド」です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e今回初めてBASE COFFEEをご利用されるという方や、プレゼントにも大変おすすめな商品です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e日常のコーヒー\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-204 size-full\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/coffeemug.jpg\" alt=\"コーヒーを飲んでいる人\" width=\"5000\" height=\"3333\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日常にコーヒーは欠かせません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその日常のコーヒーに溶け込めるよう、自然体な味わいを目指し、定番の商品となるよう願いを込めて作ったブレンドは、当店の大切な代表的なブレンドとなりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eただ単純に美味しくて、飽きないコーヒーを。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこれからも品質に徹底的に拘り、クラフトマンシップを持ってコーヒーを焙煎していきたいと思います。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e焙煎行程での香りの変化\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-258 size-full\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/coffee-roasting-2.jpg\" alt=\"焙煎風景２\" width=\"5000\" height=\"3333\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e焙煎スタートから焙煎終了まで、一刻一刻とコーヒー豆の香りは変化していきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e変化のポイントがいくつあり、そのポイントを逃してしまうと、品質に大きく影響します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e香りを捉えることができないことのないよう、体調管理には十二分に気を付け、刺激の強い食事（たまねぎ、にんにく等）を取らないなど焙煎人として最低限のことに注意しながら日々の品質管理に努めています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e品質管理\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-203 size-full\" src=\"https:\/\/basecoffee.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/cupping.jpg\" alt=\"カッピング\" width=\"5000\" height=\"3333\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eベースコーヒーでは、焙煎後の品質チェックを毎回行っております。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e特に季節の変わり目は、気温、湿度の変化のよる、焙煎行程の見直しが必須となります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその変化を捉えることが出来るのが、「カッピング」という品質チェックです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日々のカッピングで味わいの微妙な変化に気付き、焙煎へフィードバックするという地道な作業を繰り返すことにより安定した品質をお届けできるものと考えております。\u003c\/p\u003e","brand":"BASE COFFEE classic（オリジナルドリップバッグ製作所）","offers":[{"title":"250g \/ 豆","offer_id":44106122952884,"sku":null,"price":2406.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"250g \/ 中挽き","offer_id":44106122985652,"sku":null,"price":2406.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"500g \/ 豆","offer_id":44106123018420,"sku":null,"price":4377.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"500g \/ 中挽き","offer_id":44106123051188,"sku":null,"price":4377.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"750g \/ 豆","offer_id":44106123083956,"sku":null,"price":5998.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"750g \/ 中挽き","offer_id":44106123116724,"sku":null,"price":5998.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1000g \/ 豆","offer_id":44106123149492,"sku":null,"price":7483.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1000g \/ 中挽き","offer_id":44106123182260,"sku":null,"price":7483.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8443\/1796\/files\/BASE-BLEND_COFFEE-BEAN_75273b66-7d3b-4e28-9cdd-656457c196d4.jpg?v=1767146928"},{"product_id":"165","title":"モーニングブレンド","description":"\u003ch3\u003eブレンドコンセプトは「朝のコーヒーを最高の１杯に」\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8443\/1796\/files\/MORNING-BLEND_COFFEE-BEAN-e1550067064976.jpg?v=1750997654\" style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg class=\"\" alt=\"\" width=\"\" height=\"\"\u003e 一日の始まりは、最高に美味しいコーヒーで始まった方が良い。 そんなコーヒーを実現するために、極限まで香りが出るよう工夫を凝らし、さらに嫌な酸味が出ないようブレンドしました。 ブレンドには、「グアテマラ」「ブラジル」のコーヒーをミックスしています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eライトロースト（light roast）中煎りコーヒー\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8443\/1796\/files\/coffee-bean-roast-list-e1554698688511.jpg?v=1750997628\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg class=\"\" alt=\"\" width=\"\" height=\"\"\u003e ライトローストのコーヒーの特徴は、「香り高く」「さわやか」です。 ライトローストのコーヒーは酸味量のコントロールが必要になってくるため、特に焙煎技術を求められます。 当店のコーヒーは嫌な酸味を感じることがないライトローストを目指しており、且つ「香り」と「さわやかさ」を最大限に引き出せるよう注意しながら焙煎しています。 \u003cimg class=\"\" alt=\"\" width=\"\" height=\"\"\u003e モーニングブレンドはライトローストの中では、焙煎度が「コク」よりです。 モーニングブレンドよりも「香り」「フルーティーさ」を求める場合は、シングルオリジン（ストレート）コーヒーがおすすめです。 もっと「コク」が必要な方は、マイルドローストやダークローストからお選び下さい。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eコーヒーと本\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8443\/1796\/files\/coffeebook-e1550066911929.jpg?v=1750997628\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg class=\"\" alt=\"\" width=\"\" height=\"\"\u003e 読書の時間は、コーヒーが欠かせません。 当店のブレンドの中で、一日何杯飲んでも、飲み疲れないブレンドがモーニングブレンドです。 さわやかな飲み口と軽めのコクが心地良く、コーヒーカップはすぐに空っぽに。 ２杯、３杯と意識せずに飲み続けれらる、そんなコーヒーです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e焙煎行程での香りの変化\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8443\/1796\/files\/coffee-roasting-2-e1550066398811.jpg?v=1750997628\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg class=\"\" alt=\"\" width=\"\" height=\"\"\u003e 焙煎スタートから焙煎終了まで、一刻一刻とコーヒー豆の香りは変化していきます。 変化のポイントがいくつあり、そのポイントを逃してしまうと、品質に大きく影響します。 香りを捉えることができないことのないよう、体調管理には十二分に気を付け、刺激の強い食事（たまねぎ、にんにく等）を取らないなど焙煎人として最低限のことに注意しながら日々の品質管理に努めています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e品質管理\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8443\/1796\/files\/cupping-e1550066847351.jpg?v=1750997629\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg class=\"\" alt=\"\" width=\"\" height=\"\"\u003e ベースコーヒーでは、焙煎後の品質チェックを毎回行っております。 特に季節の変わり目は、気温、湿度の変化のよる、焙煎行程の見直しが必須となります。 その変化を捉えることが出来るのが、「カッピング」という品質チェックです。 日々のカッピングで味わいの微妙な変化に気付き、焙煎へフィードバックするという地道な作業を繰り返すことにより安定した品質をお届けできるものと考えております。\"\u003c\/p\u003e","brand":"BASE COFFEE classic（オリジナルドリップバッグ製作所）","offers":[{"title":"250g \/ 豆","offer_id":44106116464820,"sku":null,"price":2406.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"250g \/ 中挽き","offer_id":44106116497588,"sku":null,"price":2406.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"500g \/ 豆","offer_id":44106116530356,"sku":null,"price":4377.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"500g \/ 中挽き","offer_id":44106116563124,"sku":null,"price":4377.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"750g \/ 豆","offer_id":44106116595892,"sku":null,"price":5998.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"750g \/ 中挽き","offer_id":44106116628660,"sku":null,"price":5998.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1000g \/ 豆","offer_id":44106116661428,"sku":null,"price":7483.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1000g \/ 中挽き","offer_id":44106116694196,"sku":null,"price":7483.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0589\/8443\/1796\/files\/MORNING-BLEND_COFFEE-BEAN-e1550067064976.webp?v=1767138247"}],"url":"https:\/\/basecoffeeclassic.com\/zh-cn\/collections\/%e3%82%b3%e3%83%bc%e3%83%92%e3%83%bc%e8%b1%86.oembed","provider":"BASE COFFEE （オリジナルドリップバッグ製作所）","version":"1.0","type":"link"}