お客様の知らないベースコーヒーのはなし。2

 

まだお店に明かりがついていない朝。

お客さんを迎える前のベースコーヒーでは、

今日も仕込みが始まっています。

 

コーヒーを入れる準備をしたり、

スイーツの仕込みをしたり、ランチの準備をしたり。

 

 

朝の仕込みの時間、店内にふわっと広がる

スイーツを焼く甘くていい香り。

 

（私が特にすきな、とろけるショコラベリーを焼いているときのチョコレートの甘い香り。の前のまぜまぜタイム）

 

これは、開店前の仕込の時間にしか味わえないスタッフの特権………

かと思いきや、営業中にも仕込みをしていることはあります。

 

そんな日は、お店に入った瞬間にいい匂いに気が付くと思います。

「なんかいい匂いする！」と思ったら、

もしかするとケーキを焼いている真っ最中かもしれません🍰

 

 

コーヒーの香りに、焼き立てのスイーツの香り。

いつものベースコーヒーに、ちょっと特別な時間が加わります。

店内に漂う香りも、ベースコーヒーで過ごす時間のひとつとして

楽しんでもらえたらうれしいです！

 

 

 

ひとつひとつ準備をしながら、

「今日もおいしいものを届けられますように」とお店を整えて

ベースコーヒーの営業が始まります。☕